DİYET SALATASI
MALZEMELER
¤ 6 adet taze fasulye
¤ 1 kabak
¤ 1 havuç
¤ 1 patates
¤ 1 dolmalık biber
¤ 1 domates
¤ 1 tatlı kaşığı sirke
¤ 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
¤ 1 tatlı kaşığı limon suyu
¤ Maydanoz
¤ Tuz
HAZIRLANIŞI
Taze fasulye, kabak ve patatesi haşlayın.
Taze fasulyeyi, dolmalık biberi, havuçları ve kabağı ince ince, patatesleri küp küp doğrayın.
Bütün malzemeleri karıştırıp, servis tabağına alın.
Domatesin içini alın ve dilimler halinde kesin ve sebzelerin arasına karıştırın.
Sos için, zeytinyağı, limon, hardal ve tuzu karıştırın.
Sosu salatanın üzerine dökün. Maydanozla süsleyerek servis yapın.
ETLİ MARUL SALATASI
MALZEMELER
¤ 350 gr Hindi Filetosu
¤ 1-2 Tatlı Kaşığı Bal
¤ 1 Çorba Kaşığı Soya Sosu
¤ 1-2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
¤ 1 Küçük Atom Marul
¤ 1 Çorba Kaşığı Soyulmuş Ay çekirdeği
¤ 250 gr Kiraz Domates
¤ 1 Salatalık
¤ 1 Küçük Kutu Mısır (Hazır ürün, konserve)
¤ 1 Demet Taze Soğan
¤ 1 Çorba Kaşığı Sirke
¤ 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
¤ 1 Çorba Kaşığı Margarin
¤ Tuz
¤ Karabiber
HAZIRLANIŞI
Eti ayıklayıp ince şeritler halinde doğrayın.
Bir kasede bal, soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp bir marinat hazırlayın. Marinatı etin üzerine döküp karıştırın. Etin üzerini örterek buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.
Bu arada çekirdekleri yağsız bir tavada kavurun.
Marul, domates ve salatayı iyice yıkayıp suyunu süzün. Marulu iri doğrayın.
Domatesleri ikiye bölün. Salatalığı ince dilimler halinde doğrayın. Mısırı süzün. Taze soğanı yıkayıp ayıkladıktan sonra ince ince doğrayın.
Sirke, tuz, karabiber ve sıvıyağı karıştırıp bir sos hazırlayın.
Margarini bir tavada eritin ve eti tavada 3 dakika kavurun. Kısa bir süre soğumasını bekleyin.
Büyük bir servis kasesinde marul, domates salatalık ve mısırı salata sosu ile karıştırın. Taze soğan ve çekirdekleri ekleyin. Eti salatanın üzerine yerleştirip servis yapın
Öneri :
Eti pişirmeden önce marinattan çıkarıp susama bularsanız çok daha farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Etiketler: ETLİ, MARUL, SALATASI
ETLİ SALATA
MALZEMELER
¤ Göbek salata
¤ Salatalık
¤ Domates
¤ Jambon
¤ 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
¤ Limon
HAZIRLANIŞI
Göbek salatayı yıkadıktan sonra dilimleyin.
Domatesleri ve salatalıkları keserek göbek salataya ekleyin.
Üzerine dilimlediğiniz jambonları da ekleyin.
1 tutam tuz, zeytinyağı ve limonu ekleyince salatanız hazır.
GÜZ SALATASI
MALZEMELER
¤ 3 tatlı elma
¤ 1 soğan, ince dilimlenmiş ve halkalara ayrılmış
¤ 500 gr bakla, haşlanmış
¤ 50 gr ceviz içi Nane, süslemek için
Sos malzemeleri :
¤ 150 gr yoğurt
¤ 1 yemek kaşığı doğranmış nane
¤ 1 yemek kaşığı limon suyu
¤ Tuz
¤ Karabiber
HAZIRLANIŞI
Sosun hazırlanışı: Yoğurdu, naneyi ve limon suyunu büyük bir kapta karıştırıp tuz ve biberle tatlandırın.
Elmaları dörde bölüp, ortasını alıp ince ince dilimleyip yoğurt sosunun içine batırın ve iyice karıştırın.
Soğanı, baklayı, ve cevizleri ekleyip karıştırın. Salatayı bir servis tabağına alıp naneyle süsleyin ve servis yapın.
Alternatif :
50 gr salam ve peyniri küp halinde salataya ekleyebilirsiniz.
Öneri :
Salataya renk katmak için kırmızı elma kullanın.
HAVUÇLU KEREVİZ SALATASI
MALZEMELER
¤ 1 Adet orta boy havuç
¤ 1 Adet orta boy kereviz
¤ 2 Çorba kaşığı light yoğurt
¤ 1 Adet limon suyu
¤ Tuz
¤ Karabiber
¤ 1 Dal maydanoz
HAZIRLANIŞI
Mutfak robotunda havuç ve kerevizi rendeleyin.
Derin bir kabın içerisinde limon suyu, yoğurt, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın
Etiketler: HAVUÇLU, KEREVİZ, SALATASI
HİNDİSTAN CEVİZLİ HAVUÇ SALATASI
MALZEMELER
¤ 500 gr havuç
¤ 1 portakalın suyu
¤ 1 limonun suyu
¤ 50 gr kurutulmuş Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Havuçları rendeleyin. Rendelenmiş havuçları büyük bir kaseye koyun.
Limon ve portakal suyunu havuçların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Havuçları büyük bir salata kabına veya ayrı ayrı servis tabaklarına koyup üzerlerine Hindistan cevizi serpiştirin.
servis yapmadan önce en az l saat buzdolabında bekletin.
Servis önerileri :
1-Bu keskin salatayı soğuk tavukla servis yapabilirsiniz.
2-Hindistan cevizi kabukları servis tabağı olarak kullanılabilir.
Aşçının önerisi :
Rendelemeyi daha kolaylaştırmak için havuçları l saat buzlu suyun içinde tutun.
Alternatif :
Limon ve portakal suyu yerine salatayı zeytinyağı ve sirkeyle karıştırabilirsiniz .
Etiketler: CEVİZLİ, HAVUÇ, HİNDİSTAN, SALATASI
HURMALI BRÜKSEL LAHANASI SALATASI
MALZEMELER
¤ 500 gr Brüksel lahanası
¤ 250 gr havuç rendelenmiş
¤ 100 gr kuru hurma, doğranmış
Sos malzemeleri :
¤ 150 gr yoğurt(soğutulmuş)
¤ 2 yemek kaşığı mayonez
¤ 2 yemek kaşığı taze portakal suyu
¤ Tuz
¤ Karabiber
¤ 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
Servis için malzemeler :
¤ 2 baş hindiba veya 1 marul göbeği (ayıklanıp yapraklara ayrılmış)
¤ 25 gr ceviz içi
HAZIRLANIŞI
Lahanaları ayıklayıp sert ve rengi gitmiş dış kabuklarını ayırın. İyice yıkayıp süzdükten sonra kağıt havluyla kurulayın. Keskin bir bıçakla Doğrayıp rendelenmiş havuç ve hurmalarla birlikte büyük bir kaba koyun. İyice karıştırın.
Sosu yapmak için: Yoğurdu, mayonezi ve portakal suyunu karıştırın. Tuz, biber ve taze soğanı ekleyin.
Sosu sebzelerin üstüne döküp karıştırın. Tadına bakıp tuz ve biberini ayarlayın.
Üstünü kapatıp en az l saat buzdolabında tutun.
Servis yapmak için: Derin yuvarlak bir kabın içine hindiba veya marul yapraklarını yerleştirin.
Soğutulmuş salatayı ortasına koyup cevizle süsleyip servis yapın.
Servis önerileri :
Bu ilginç salatanın keskin bir tadı vardır. Başlangıç yemeği olarak ilginç bir tariftir. Soğuk et ya da sosisle servis yapılabilir.
Alternatif :
Hurma yerine 2 yemek kaşığı kuru üzüm kullanabilirsiniz.
Etiketler: BRÜKSEL, HURMALI, LAHANASI, SALATASI
ISPANAK SALATASI
MALZEMELER
¤ 100 Gram yağsız ton balık
¤ 1 Çorba kaşığı soya sos
¤ 1 Tatlı kaşığı hardal
¤ 100 Gr ıspanak (yıkanmış ve suyu süzülmüş)
¤ 2 Adet kırmızı turp
¤ 1 Çorba kaşığı limon suyu
¤ 1 Çorba kaşığı maydanoz
¤ 1 Çay kaşığı zeytinyağı
¤ Tuz
¤ Karabiber
HAZIRLANIŞI
Salata kabının içerisinde balık, soya, hardal, tuz ve biberi iyice karıştırın.
Daha sonra üzerine ıspanak yapraklarını ekleyin.
Limon suyu ve zeytinyağını gezdirin.
Turp dilimleri ve kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
10 Günde 5 kilo
Hedef: 10 günde 5 kilo.
Günlük kalori: 600 Kcal
Bu diyette çay ve kahve şekersiz ve sütsüz içilmelidir. Diyet en fazla iki defa tekrar edilebilir. Aynı diyeti üçüncü kez uygulamak için arada bir hafta normal bir beslenme programı uygulanmalıdır.
Bu diyetin günlük menüleri:
1.GÜN
Sabah : 1 adet mevsim meyvesi, bir dilim kızarmış kepek ekmeği, çay.
Öğle : Bir parça haşlanmış ya da ızgara et, söğüş domates, şekersiz çay veya kahve.
Akşam : Bir dilim kızarmış kepek ekmeği, yeşil salata, bir tane meyve, çay ya da kahve.
2.GÜN
Sabah : 1 adet mevsim meyvesi veya bir bardak greyfurt suyu, 1 dilim kızarmış kepek ekmeği.
Öğle : Haşlanmış ıspanak, domates, kereviz salatası.
Akşam : Dilediğiniz kadar meyve salatası, çay ya da kahve.
3.GÜN
Sabah : 1 adet mevsim meyvesi, 1 dilim kızarmış kepek ekmeği, çay veya kahve.
Öğle : Haşlama veya ızgara balık. Mevsim meyvesi, çay veya kahve.
Akşam : Söğüş domates, yağsız ve etsiz pişirilmiş kereviz yemeği, çay veya kahve.
4.GÜN
Sabah : 1adet mevsim meyvesi, 1 dilim kızarmış kepek ekmeği, çay veya kahve.
Öğle : 1 adet haşlanmış yumurta veya bir parça yağsız, tuzsuz peynir. Çok az yağlı fasülye yemeği. 1 dilim kepek ekmeği, çay veya kahve.
Akşam : Çiğ yeşil biber (veya haşlanmış ıspanak) mevsim salatası, çay veya kahve.
5.GÜN
Sabah : 1 adet mevsim meyvesi, 1 dilim kızarmış kepek ekmeği.
Öğle : Izgara balık, yağsız mevsim salatası, 1 dilim kızarmış çavdar ekmeği, çay ya da kahve.
Akşam : Yağsız ve tuzsuz beyaz peynir, haşlanmış ıspanak, 1 dilim kepek ekmeği, çay ya da kahve.
6.GÜN
Sabah : 1 adet mevsim meyvesi, 1 dilim kızarmış kepek ekmeği, çay veya kahve.
Öğle : Çeşitli mevsim meyveleri, çay ya da kahve.
Akşam : Yeşil salata, domates, bir parça yağsız peynir, mevsim meyvesi, çay veya kahve.
7.GÜN
Sabah : 1 adet mevsim meyvesi, 1 dilim kızarmış kepek ekmeği, çay veya kahve.
Öğle : Izgara tavuk eti, domates, havuç, haşlanmış lahana, mevsim meyvesi, çay veya kahve.
Akşam : Yeşil salata, haşlanmış lahana, mevsim meyvesi, çay veya kahve.
8.GÜN
Sabah : 1 adet mevsim meyvesi, 1 dilim kızarmış çavdar ekmeği, çay veya kahve.
Öğle : Haşlanmış lahana, bir tane haşlanmış yumurta, çay veya kahve.
Akşam : Mevsim meyveleri, çay vaya kahve.
9.GÜN
Sabah : 1 adet mevsim meyvesi, 1 dilim kızarmış çavdar ekmeği, çay veya kahve.
Öğle : Izgara yağsız et, domates, haşlanmış lahana, çay veya kahve.
Akşam : Haşlanmış tuzsuz karnabahar, mevsim meyveleri, çay veya kahve.
10.GÜN
Sabah : 1 tane mevsim meyvesi, çay veya kahve.
Öğle : Haşlama veya ızgara yağsız balık, 1 tane mevsim meyvesi, çay veya kahve.
Akşam : Yağsız kereviz yemeği, mevsim meyveleri, domates, çay veya kahve.
KABAK SALATASI
MALZEMELER
¤ 1 kilo kabak
¤ 1 su bardağı pirinç
¤ 1.5 su bardağı yoğurt
¤ Dereotu
¤ Sarımsak
HAZIRLANIŞI
Kabakları rendeleyin, yarım bardak su, 1 su bardağı yıkanmış pirinç ve biraz tuz ilavesi ile haşlayın.
Soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış dereotu ile karıştırıp servis yapın.
